Poyraz'in dis bugdayi..

Dun Poyraz'in dis bugdayini, cok sevdigimiz Gizem, Cihan, Tugba, Yesim, Hande teyze ve Asli abla'nin (Asli bu kiyagimizi unutma ;)) , Tunacan abinin, minik Maya ve Tuana'nin katilimiyla katilimiyla gerceklestirdik..

Once Poyraz'in basindan bugday serptik, nasibi bol olsun, herseyi bol bereketli olsun diye..Daha sonra onune meslek tepsisini koyduk ;) Icinde makas, tarak, CD, kalem, steteskop, kasik, kitap, Kuran ve cep telefonu vardi.. En buyuk hatamiz altina kirmizi pecete sermek oldu cunku Poyraz malzemeleri birakti once peceteye sarildi ;) Ama sonra sirasiyla makas, steteskop ve Kuran'i secti.. Doktor mu olacak nedir benim oglum ? ;)

Daha sonra masaya gecip bir guzel karnimizi doyurduk.. Yani bu dis bugdayi bize yaradi anlicaniz ;) Butun bunlarin yaninda bizimle beraber olan ve zahmet edip hediyeler getiren herkese ; resimler icin Gizem'e, video'muz icin Asli'ya cok tesekkur ederiz..

Tarifleri buyurun..

KOLAY TAVUK GOGSU ( bizimki cilekli oldu ;))

Malzemeler:

1 kg sut

100 gr margarin

30 gr tereyag

1 sb'dan 1 parmak fazla un

3/4 su bardagi seker

1 paket vanilya

Un ile yag (margarin ve tereyag) helva yapar gibi kavrulur..Sonra seker ve sut ilave edilir.. Koyu bir muhallebi olana kadar pisirilir. Alti kapandiktan sonra 1 paket vanilya eklenir ve mikserle 10 dakika cirpilir..Ben Tupperware prenses kalibi kullaniyorum..Kalibi islatip icine muhallebiyi iyice sikistirin.. 1 gece dolapta beklettikten sonra uzerine istediginiz sosu yapabilirsiniz..Icine meyve koymayi denedim ama sulandigi icin hos olmuyor..Servis yapmadan bi sure once uzerine meyve koyabilirsiniz..

KATLI PATATES SALATASI

Malzemeler:

1kg patates

2 orta boy havuc

1/2 su bardagi dogranmis zeytin

3-4 dal yesil sogan

Bir tutam maydanoz

1 cay bardagi zeytinyagi

2 limonun suyu

Tuz

Haslanmis patates ezilir, pure haline getirilir.. Icine yag, limon ve tuz eklenerek iyice karistirilir. Sonra 3'e ayrilir..Bir parcasina kiyilmis maydanoz ve yesil sogan , bir parcasina zeytin, bir parcasina da ocakta az yag ile kavrulmus havuc eklenir..Bunlar yine az once bahsettigim kaliba sirasiyla sikistirilir.. Soguyunca ters cevirilip istediginiz sekilde susleyebilirsiniz..

YOGURTLU PIDE (Beypazari usulu )

Hamur icin malzemeler:

2 su bardagi iilik sut

2 yemek kasigi kuru maya

2 yemek kasigi seker

4-5 su bardagi un

2 yumurta aki

2 fincan siviyag

1 tatli kasigi kadar tuz

Ici icin malzemeler:

1 su bardagi suzme yogurt

1 kalip yagsiz peynir

1 cay bardagi zeytinyagi

Yesil sogan

Maydanoz

1/2 su bardagi kavrulmus kiyma

Baharat ( tuz, kirmizibiber, karabiber)

Hamur icin verilen malzemelerin hepsi sadece 2 yemek kasigi un ile yogurulur ve 20 dakika kadar beklenir.. Daha sonra unun geri kalani da eklenir ve tekrar mayalanmaya birakilir.. Hazirlanan ic ile istediginiz sekili verebilirsiniz..200 derecede alti ustu kizarana kadar piser..Her firinin pisirmesi farkli oldugundan dakika veremiyorum.. Bu hamur icine patatesli, peynirli, cevizli, zeytinli, kiymali.. her turlu ic harci koyulabilir..

Afiyet olsun!